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◆ テキスト4冊
薬膳とは
食材と生薬について
体質の見方と季節の薬膳
目的別薬膳
◆ DVD2巻
基礎編
料理編
◆ サブテキスト「薬膳レシピ集」
◆ 指導課題集 (全5回)
◆ 質問用紙
◆ 学習のためのガイドブック

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